第八十章（2 / 2）

动作，也扫到了之前的聊天记录，血包冤种女儿和吸血控制母亲的对话。但她有什么好气的，过于真情实感代入别人的情感关系，就容易和8210一样，正主还在摇摆，系统先气到转圈。

这对橙星砚来说，太亲密太过界了，仿佛钻别人家的被窝一样，还热乎的那种。

当然，停止哼唱坐起来的橙星砚，是不会让橙星砚转走这笔钱的，这呆瓜孩子身上没多少钱，那明天的四菜一汤谁买？罗艾迪翻着聊天记录，迟迟没有转出今天的钱，不知道在想什么的时候，突然发现耳边温暖惬意的哼声停了，立刻有种心虚被抓的感觉，立刻摁掉屏幕，紧张兮兮，“婆、婆婆？怎么了！”

“孩子，你好像中邪了，别怕，婆婆救你！”她主动接过“调酱"的重任，根据刚飞出来的食材，准备做家常版的臊子面。臊子面作为经典面食之一，来自关中平原，臊子汤和手擀面都大有讲究。烩出来的臊子汤，讲究一个“酸、辣、香"，往往用的是精五花肉，搭配干辣椒、八角、五香粉之类的调料，炒至猪油煸出吐香，各种香料的味道融合激发然后根据对酸的接受度，倒入适量的醋，煮到汤汁浓稠，调料的香味和肉的油香味合二为一，就算是“揽”好了。

常见的配菜，颜色上很漂亮，红的胡萝卜，黄的黄花或蛋皮，白的豆腐，黑的木耳，青的韭菜或蒜苗，分别能用到菜蔬的不同部位，“根、茎、叶、花、藻”，一碗臊子面香的就差追到菜地里啃了。至于面，自然是手擀到薄可透光，吃起来却筋韧利口最佳，有宽、窄、细多种花形，是决定了食客能吃几碗的关键。当然，这些正宗的做法，基本都是在本地或者外面饭店常用的。任何食谱只要加上“家常”二字，那就是因地制宜，有什么放什么，主打一个海纳百川，消灭现有食材。

冰箱里有罗艾迪昨天做的手擀面，正好拿出来用，臊子汤的食材则是婆婆神从冰箱里拿出来的，没有不能放的，没有不能加的。如果美食界有万金油的称呼，那么家常菜当之无愧，没有什么死板固有的规矩，食材能换，做法能调，自由和适口才是家常菜的灵魂。当然，这样也是有缺点的，那就是食材的差距和不足，容易导致最后的味道缺失。

就拿橙星砚刚选的食材来说，相比正宗的臊子面做法。牛肉切小丁做肉臊子，口感要比五花肉干涩一些，罗家不怎么吃辣所以没有炸好的油泼辣子，需要罗艾迪现调辣椒面泼油，连土豆、香菇、木耳这些食材的多少，都取决于冰箱里还剩下什么。

可罗艾迪却有着调合一切食材缺陷的手，扬长避短，硬是弥补冰箱里这些食材所有的不足，在牛肉丁爆出油润香味的时候，就能无声宣告，这一锅，稳了肉臊子，底菜，酸汤、漂菜以及手擀面，想必都深爱罗艾迪，否则不可能