第297章：吃肉的热情！（1 / 2）

村民们听到有好吃的，耳朵不由得全都竖了起来。

“杀猪菜！那敢情好啊！”

“这么肥的大野猪，肯定特别香！”

“把那些花白的腰条先炼了荤油，用油渣做饺子馅准不错！”

“我瞧着还有不少内脏跟下水呢，卤了也好吃！”

“……”

村民们是越说越馋，口腔里充满了口水，牙门都要关不住了。

里正看着大家伙那个馋样，笑骂道“一群馋猫！一说到吃，一个比一个积极！

要是吃了肉，再让我看到谁偷懒，榆木疙瘩伺候！”

“知道了里正大叔！”

“咱们可没有偷懒啊！给自己干活，那可不得把劲儿全使上！”

“我们保准更卖力！”

但里正倒背着手，板起了脸“咱们全村百十来户，哪里吃得了这么多头大野猪？

一顿杀猪菜用上四五头大野猪就够了，剩下的还是要送到柔丫头的小院里！让她跟霍老弟再分配！

咱们可不能没有良心，人家在前面与凶兽猛兽厮杀鏖战，咱们坐享其成吃野猪肉，那算怎么回事？

再说了，柔丫头的山珍小筑还指着这些山货卖个好价呢，就让咱们给霍霍了，这得损失多少银子？”

里正都替林柔肉疼。

这些野猪肉要是烤成肉串，那可是按串卖的！

人家柔丫头想着大伙开荒不容易，给大家加餐，咱也得体谅人家小姑娘不容易不是？

做人得知足！

村民们也跟着应和“对对对！里正大叔说的对，咱们尝尝肉味就行，用不了这么多！”

“柔丫头、霍老哥为了咱们的安危担惊受怕，劳心劳力的，猎到这些野猪本就是他们应得的！

就是他们不做先驱，不也得进山打猎，咱们啊，是跟着沾光！”

“柔丫头，等着下了山，咱们就把剩下的全送到小院里。”

林柔推辞不过，就说“各位叔伯婶子，既然这样，那咱们先用四头做杀猪菜，再拿出三头给每家每户割上五斤肉，各家想怎么吃自己做！”

“那就多谢柔丫头了！”

“太好了！跟着柔丫头有肉吃！日子越过越红火！”

“咱们天九村一定会越过越好！”

“那可不！你们是不知道，已经有不少人家想把闺女嫁咱们村呢！”

里正有跟大家强调了一遍“大家伙，还是那句话，别什么都往外捣鼓。

好吃的吃进肚子里才算数！好事落到实处才算数！都把嘴上的门给把好了！”

村民们重重点了点头。

大家心里惦记着回去吃杀猪菜，都跟打了鸡血似的，恨不得长出八只手！

等着太阳一掠过山头，全村人把农具藏好，就开始背着肉往山下走。

进村时，天色已经暗了下来，但是仍旧抵挡不了大家对吃肉的热情。

妇人们已经赶去了村里的大灶，把水烧得不断翻涌，发出“哗哗”的水声。

爷们端着开水烫了一遍猪毛，就开始刮毛。

再有空闲的人把肠肠肚肚全都过水洗了出来。

林柔、华昭他们分解野猪时，接了不少猪血，大家伙就用肠衣灌了血肠。

不一会儿，各家又凑了不少腌酸菜、白豆腐、炸豆腐……

这些都是杀猪菜里必备的配菜。

但要说这道菜里的精华，就是要加些骨头肉口感才更好！

食材跟调料都准备好后，就往热锅里倒入凉油，放入五花肉煸炒，转而用中小火把里面的油脂全都煸出来。

而这时的五花肉微微焦黄，飘香四溢，光是闻味就让人暗吞口水。

接着再把蒜末、葱花、姜片、八角还有花椒等调料放进去，炒出香味，然后就往里面放入切好的酸菜丝，转入大火翻炒。

往里面添加汤头也要注意，这个时候可不能直接加开水，而是要加提前熬制出来的骨头汤，直到没过所有菜。

大火烧开后再转为小火慢炖，这个时候就要盖上锅盖，让食材的香味慢慢融合到一起。

村里的大灶不够用，林家小院里也烧了灶。

林默、林枫负责烧火，钱桂花负责炖整只猪头。

她的厨艺自然没的说，香味弥漫到了巷子里，引来了无数大小馋猫。

张大娘、杜鹃她们还蒸了不少黑面馒头、窝窝头，等着泡汤吃，别提多美味了。

大家眼巴巴地把杀猪菜盼出了锅，各个吃得是满嘴流油、心满意足。

这热闹程度可不亚于过年！

村民们一口肉一口黑面馒头，心里全都想着要是能天天吃肉就好喽！

当这香气笼罩在整个天九村的上空时，也馋疯了偷偷潜入村子里的小混混。

他们正是马家庄马有庆的手下小弟，趁着村民们吃香喝辣，溜了进来。

“哇塞，这也太香了！”

“本来肚子就是半饱，闻着更饿了！”

有人猛吸了几口香气“我这一闻，就知道他们在吃杀猪菜！准错不了！”

“真香啊！”

几人本来是想潜进来，好弄清楚细土到底有啥用？

这闻见了肉味