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全不够。于是她上调了准备的粽子数量,提前好几天就开始准备。距离端午节还有好些天。这天,天没大亮,菜市场的地板上还泛着潮气,言初莘已经蹲在了箬叶摊前,一片片拣那宽展展的碧叶子。所谓的“粽香",其中有一部分,就是来自于箬叶的清香,挑选好的箬叶,是粽子成功的第一步。
言初莘用指头在叶面上轻轻一捋,听那“刷啦"的脆响,便知是晒足了三伏天的好货。
“就这些了,给我打包650张吧。”
言初莘最终准备包650个粽子,其中600个在端午当天售卖,剩下的50个,她准备分给自己在这个世界新认识的朋友。接着,言初莘又挑了包粽子的其他食材。
红豆要挑滚圆的,五花肉要肥瘦相间纹理好看的,咸蛋黄不要预制的,买了上好的咸鸭蛋回去挑,八宝粽的食材每一样都要精心挑选。言初莘带着一大袋子食材,走路都带不回去,最后还是托了菜市场熟悉的老板,用她的电动三轮车给带到了出租屋楼下。厨房里,箬叶香慢慢地弥散开。
言初莘手指头很灵巧,两片叶子一叠,窝成个尖尖的斗。先抓把糯米垫底,红豆小米沙沙地落进去,活像撒了把红玛瑙。左手虎口卡着叶沿,右手抽根白棉线,绕三匝打个活结,粽子便成了个俏生生的四角包。八宝粽的做法有所不同,将八宝和糯米用一定比例混合均匀后,落入斗笠状的箬叶中,用同样的手法包成四角包。
为了方便区分,两种甜粽都包成四角包的形状,红豆粽用红线,八宝粽用蓝线。
到了肉粽,言初莘则换了一种包法。
蛋黄肉粽是这4种粽子里面,最费工夫的。且不说挑咸蛋黄就是一项大工程,真的准备的时候,准备工序也格外繁琐。糯米用酱油拌得黄澄澄的,中间摁个窝,蛋黄往里头一坐,倒像是日头掉进了稻谷地。肉条子肥瘦相间,蒸化了油,直往米缝里钻。裹粽子得使巧劲,太紧实了米不糯,太松了要散架。她拿拇指在粽腰上一掐,正好掐出个蜂儿腰,带着红线的长条形蛋黄肉粽,就落在了大箩筐里。鲜肉粽也是同样的办法,只是少了一步加蛋黄的步骤。到了端午节当天的时候,言初莘才终于把650个粽子全部包好。把其中30个粽子分批打包,寄给不同的人之后,言初莘4个口味的粽子名选了一个,煮好后,敲开了隔壁的门。
打开门后,对上夏璐惊喜的视线,言初莘熟稔地开口:“端午安康,吃粽子吗?”
“吃!”
在给夏璐介绍了每种粽子的口味后,言初莘拿起了蛋黄肉粽,夏璐则拿起了红豆粽。
两人对视一眼,几乎同时开口一一
言初莘:“原来你是甜派!”
夏璐:“原来你是咸派。”
忽然间,两人“扑哧”一下,同时笑出了声。阳光从窗户里落下来,打在人身上暖洋洋的,仿佛可以驱散所有的孤独。大大大
端午日头毒,柏油马路上格外晒,几乎要将人烤熟。顶着这样炎热的天气,也有人早早地在小北门附近等待。到了日头倾斜的时候,靛蓝色的小车才出现,言初莘专门准备了4个大保温箱,每个保温箱里都是煮好的不同口味的粽子。而今天,言初莘的菜单有一些特别。
{600个粽子中,有1个"幸运粽子”,里面有一枚硬币,吃到“幸运粽子”的人可以获得一个神秘礼包。}
井晴忍不住问:“老板,这个神秘礼包到底是什么呀?”“你猜?"言初莘笑着开口,看到井晴迷茫的神色,忍不住笑出了声。井晴试着猜了一下:“和美食有关。”
“没错,多的我就先不透露了。"言初莘还是笑眯眯的。后面,其他人也听到了这个消息。
“什么幸运粽子?”
“卧槽!今天还有神秘礼包?”
“快快快!问问其他人要不要吃粽子,我们多买几个,说不定就中了呢!”很快,“幸运粽子”和“神秘礼包"的消息就一传十,十传百地传开了。原本就已经冗长的队伍,一时间更加拥挤了。井晴选了一个红豆粽。
叶绳子一扯,热气直扑脸。咬开角儿,绵密的红豆沙沙地往外淌,混着小米糙香,烫得舌尖发麻。
在家里,妈妈给她准备的也是红豆粽。
想到家里人,井晴的神色不由变得柔和。
篮球队的一群男生成群结队地到来,大部分人都选了肉粽。苏霆牙齿刚磕破叶皮,肉汁"滋"地溅在汗衫上。“卧槽!这汁水这么足!”
见到他手忙脚乱的模样,一旁同样在篮球队的队友们没有一个来帮忙的,第一时间都忍不住笑了。
“给。”一张洁白的餐巾纸递到苏霆面前,他一抬头,就看见了文静的女生。中文系的程榆也是来排队买粽子的,正好听见这边的动静,便好心给了餐巾纸。
“谢谢啊……”一瞬间,苏霆竟然有些笨嘴拙舌了起来,直瞅着女生发愣,不知道应该怎么开口,憋了半天最终出口的却是,“这个肉粽很好吃。”“但我更喜欢吃甜粽。"程榆笑笑,“不用谢。”粽子都已经卖掉了不少,但是还没有人吃到“幸运粽子”。不少人吃完了粽子后,也没有立刻离开,而是朝着四面张望打听着。“有人吃到′幸运
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