第199章 考验（2 / 2）

到了案板旁。

早餐吃的菜，一般都以清淡为主。

所以他打算做一道清炒土豆丝。

这也是他最拿手的一道菜。

将土豆打皮洗净，他就拿出自己的桑刀，动手切起了土豆丝。

这是厨师的基本功，也是最能检验厨师刀工的菜品之一。

很快，他就切完了土豆丝。

一根根火柴棍粗细的土豆丝，被他放进了接满了清水的盆中，根根散开。

他有些得意的回头看了眼李启文，但却发现李启文只是静静的看着，并没有表现出丝毫的情绪。见状，他有一丝丝的失望，但很快就压了下去。

又将青椒切成丝，随后他把需要炝锅的蒜片，干辣椒等配料备好，就看向了灶台处。

楚浩翔正蹲在灶台前，忙活着生火。

炉膛里还有昨晚没烧尽的炭火余烬，楚浩翔加了些煤灰进去，就想打开鼓风机，把火生起来。但李启文却忽然开口叫住了他：“用风箱。”

楚浩翔一愣，回头疑惑问：“这不是有鼓风机吗？”

李启文摇了摇头：“不能用鼓风机，就用风箱。”

楚浩翔不解，可也不敢多问，只能哼哧哼哧的拉起了风箱。

在风箱的鼓动下，炉膛里的空气涌动，也将余烬内的火星吹燃，引着了煤灰，生起了袅袅火焰来。可看着灶台上锅底水汽迅速烧干的炒锅，赵洪瑞却心中暗沉。

他在学校里学的是用现代化的燃气灶台炒菜，这种土灶台，他还真没怎么用过。

清炒土豆丝，火力必须要够旺，这种灶台的火力，能够用吗？